Due ricette segrete cinese tradizionali

Come possiamo passare ogni giorno con questo incredibile caldo? (Due ricette segrete cinese tradizionali)

In Cina, c’è una leggenda sulle città dei 3 forni, le città dei 3 forni sono tre città con temperatura estiva altissima, queste 3 città sono: Chongqing, Nanjing, Wuhan…Purtroppo proprio nella mia città c’è il caldo intollerabile. Però abbiamo due ricette segrette per sopravivere d’estate:

Ricetta n1:

La zuppa del fagiolo indiano verdeIngredienti: 100 grammi di fagioli indiani verdi ,1200 ml d’acqua, 60 grammi di zucchero.Mettiamo tutti fagioli nell’acqua più di un’ora per farli diventare morbidi, poi togliamo l’acqua e mettiamo i fagioli in una pentola con l’acqua, poi accendiamo il fuoco e mettiamo tutto lo zucchero, quando l’acqua bolle, spegniamo il fuoco e aspettiamo 20 minuti con la pentola coperta, e poi riaccendiamo il fuoco, quando l’acqua bolle, spegniamo il fuoco e aspettiamo 20 minuti con la pentola coperta. Questo processo lo possiamo fare 3-5 volte finché i fagioli non sono diventati morbidi. L’utimo processo è mettere la zuppa di fagioli nel frigo, perché in estate è meglio mangiarla fresca.

Ricetta n2:

Bevanda del prunus mumeIngredienti: 100 grammi di prunus mume , 10 grammi di osmanto odoroso, 10 grammi di zucchero, 400 grammi di biancospini .Mettiamo i biancospini e i prunus mume nell’acqua per più di 5 ore, togliamo i biancospini e i prunus mume e li mettiamo in una busta del tè (sacchetto con folli che rimane dentro la pentola), e aggiungiamo pochi osmanti odorosi nella busta. E poi aggiungiamo 1500 ml dell’acqua nella pentola (Usando sempre la stessa l’acqua che è usata per bagnare i biancospini e i prunus mume). facciamo bollire a fuoco basso per 1 ora, quando l’acqua si è ridotta ⅔ aggiungiamo altri 1000 ml di acqua e sempre a fuoco basso per 1 ora. Togliamo la busta dalla pentola mettiamo lo zucchero nella bevanda e la mettiamo in frigo. Così si beve fresca.Ok, ho finito l’articolo con questo caldo, adesso vado a bere la mia bevanda.

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